主料:
柴鸡,
半只
辅料:
猪骨,
1块五指毛桃,50克红枣,
6个,
陈皮,
1块,
老姜,
2片
配料:
盐,
4克五指毛桃煲鸡汤的做法步骤
1.猪骨、洗净,鸡去除内脏洗净,切块;入沸水锅中焯烫后洗去浮沫。
2.五指毛桃用清水浸泡10分钟,洗净。
3.将鸡块、瘦肉放入锅中,加入足量清水,大火煮沸撇去浮沫。
4.放入红枣、陈皮、五指毛桃,盖上盖子,转小火煲煮2小时。
5.关火后加少许盐调味即可。
小窍门&温馨提示
1、煲汤时,放一块猪骨会使煲出来的汤,口味更浓更香。
2、五指毛桃在南方城市很容易购买,北方的话,可以到部分药店问问看。如果都买不到,上淘宝店购买也是不错的选择。
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